Vrijdag de 31ste: Een echte vakantiedag! Om kwart over zeven stond ik op ons balkonnetje van de hotelkamer de Etna al te fotograferen. Er was één wolk te zien, die prima op z’n plek hing. Voor de rest van de dag hebben helemaal niks gedaan. Nou ja, lezen, zwemmen, eten, drinken en verbranden.

Om toch nog een soort invulling te geven aan deze pagina, krijg je het adres van het beste pasta-restaurant van Sicilië: ‘La Taverna dell’ Etna‘. Laat je niet ontmoedigen door de foeilelijke menukaart en de lage prijzen. Gewoon even doorzetten en een bestelling plaatsen bij de ontzettend vriendelijke obers: je gaat genieten. Echt! Het restaurant is te vinden in Castelmola, Via A. de Gasperi 29. Veel plezier.